Nusskuchen

Zutaten
250 g Butter oder Margarine
200 g Zucker
4  Eier
3 Tropfen Backöl Bittermandel
250 g Weizenmehl
9 g (3 gestr. Tl) Backpulver
250 g gemahlenen Haselnusskernen
50 g (Block)Schokolade


Zubereitung
Butter oder Margarine schaumig ruehren, nach und nach Zucker, Eier und Backöl hinzugeben.
Weizenmehl und Backpulver mischen und die gemahlenen Haselnusskernen langsam unterrühren.
Schokolade kleinschneiden und unter den Teig heben und dann in die gefettete Kastenforn füllen.
Bei ca. 170 Grad 50-65 Minuten backen.
Den erkalteten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.